Пекарня-кулинария "Брусника" на Маросейке - демократичная альтернатива кофейням и бизнес-ланчам. Кафе работает в формате кулинарии европейского образца, где можно полноценно поесть в течение дня или купить еду с собой.
Основная идея заведения: минимальные наценки на качественную еду. Ежедневно гостям предлагаются завтраки, которые включают в себя не только классические утренние блюда, например, овсянку, мюсли, яичницы, булочки и омлеты, но и достаточно редкие для Москвы яйца-"пашот" или яйца "по-бенедиктински".
В повседневном ассортименте кафе, который представлен в нарядной белоснежной витрине - простые и понятные блюда, которые можно комбинировать между собой: салаты, горячее, супы. Особая гордость - "сладкая часть" стойки: на полках выставлены разноцветные макарони, эклеры, нежнейшие чизкейки, оригинальный "Мильфей с клубникой", пышный маковый торт, изобилие тарталеток со свежими ягодами.
С момента полноценного открытия в "Бруснике" заработал винный бар. Винная карта - достаточно широкая, и по вечерам кафе становится отличным местом для романтического ужина или встреч с друзьями.
Меню в кафе постоянно меняется: шеф-повар пристально следит за ассортиментом и убирает блюда, которые "не прижились".
"Брусника" - это пекарня-кулинария, где можно позавтракать, пообедать и даже отметить День рождения. "Когда мы придумывали "Бруснику", то пришли к выводу, что в Москве не хватает приятных мест, где можно быстро, вкусно и недорого поесть в течение дня, - рассказывают создатели кафе. - В кофейнях приятная атмосфера, но нельзя вкусно пообедать, на бизнес-ланче чаще всего предлагается слишком скудный выбор блюд, а в кафе быстрого обслуживания просто не хочется заходить: дешевая мебель и пластмассовая посуда не добавляют настроения.
В "Бруснике" мы постарались гармонично объединить все то, чего так не хватает в городском питании: мы хотим, чтобы люди приходили в красивое место, получали максимальный выбор блюд и отличный сервис и, при этом, не платили бы за это сумасшедшие деньги".
Информация:
Время работы: 8:00 - 23:00, ежедневно.
Средний чек: 500 - 1000 руб. Как найти: ориентир - в соседнем доме, по этой же стороне улицы, располагается ресторан "Дамас".
37°38'10.32"E